太铭文化网湖北消息（周秋连 常魁星 通讯员 刘雪晴）为让家长更直观地了解学校食堂的食品安全管理、膳食营养搭配及后厨操作流程，9月28日，湖北省武汉市江夏区金水学校举办了“食堂开放日”活动，诚邀家长代表走进校园食堂，开启一场“零距离”的食品安全体验之旅。

家长代表们在学校后勤老师的带领下，有序参观了食堂的食材储存间、烹饪操作间、餐具消毒间等关键区域。工作人员详细介绍了食材采购的溯源流程——所有食材均来自资质齐全的供应商，且每批次都附有检验合格证明；储存时严格区分生熟食品，杜绝交叉污染；烹饪过程中遵循“少油、少盐、少糖”原则，确保孩子们吃得营养又健康。家长们还现场查看了餐具清洗消毒的全过程，从流水冲洗到高温消毒，标准化的操作让大家对食堂卫生安全更加放心。

在学校组织的“亲子试餐”环节。家长与孩子们一同品尝了当天的食堂午餐，软糯的米饭、鲜香的豆米烧鸭、爽口的蔬菜……丰富的菜品和可口的味道赢得了大家的一致好评。不少家长表示，通过这次开放日，不仅看到了学校对食品安全的严格把控，也感受到了学校对孩子们饮食健康的用心，今后会更放心地让孩子在学校就餐。此次食堂开放日活动，搭建了学校与家长之间沟通的桥梁，让家长从“旁观者”变成“监督者”和“参与者”。未来，江夏区金水学校将继续以“食品安全”为底线，以“营养健康”为目标，不断优化食堂管理和膳食搭配，为孩子们的健康成长保驾护航。