山东省邹城市市场监管局:“查联打治”四步工作法守护肉类食品安全
太铭文化网山东消息(陈德龙、王栋、徐瑞海)山东省邹城市市场监管局始终将保障人民群众“舌尖上的安全”摆在突出位置,推行“查、联、打、治”四步工作法,系统构建肉类产品安全治理新格局。

精准排查,源头防控。聚焦畜禽养殖屠宰点、农村大集、城乡接合部等重点区域,开展联合检查4次,覆盖8个主要集市。采取“夜间检查+突击检查+暗访跟踪”模式,累计发现并处置违法线索9条。发挥网格员“前哨”作用,推动食品安全融入基层网格治理。常态化开展法律法规培训与警示教育,压实企业主体责任,守住源头安全底线。
三环联动,提升效能。实施“风险会商、抽检检查、执法办案”三环联动机制,实现关键环节无缝衔接。加强风险研判与联合预警,紧盯私屠滥宰、病死畜禽、掺杂掺假等重点隐患,强化全过程监管。整合食安、农安、公安三方力量,抽调骨干组建2个专项检查组,开展集中联合检查,重点整治屠宰点、小作坊等场所,规范生产经营秩序,提升整体防控能力。
紧盯重点,严惩违法。健全行政执法与刑事司法双向衔接机制,推动全链条打击。对近两年涉肉案件及线索开展“回头看”,深挖扩线,一查到底。聚焦“瘦肉精”、注水注药、病死畜禽加工等突出问题,强化线索通报、联合执法与风险交流。专项行动期间,检查肉类生产经营主体583家次,整改问题隐患42个,查处违法案件9起,罚没款7.99万元,增强执法威慑。
社会共治,长效固本。强化统筹协调与作风保障,推动治理责任落细落实。建立信息报送与经验总结机制,定期汇总进展、梳理案例、提炼做法。加大宣传引导力度,在各大超市发布消费提示16条,提升公众辨识能力。推动形成市场主体自律、政府监管、社会监督互为支撑的共治格局,实现从单一管理向多元治理转变。
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